Bahan dan cara membuat ayam goreng mentega
Bahannya
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
3 sdm kecap manis
3 sdm mentega
air jeruk limo secukupnya
8 ptg sayap ayam, potong ujungnya
100 gr bawang bombay, dipotong kasar
4 sng bawang putih, geprek, cincang halus
2 cm jahe, geprek, cincang halus
1 btg daun bawang, potong kasar
Cara membuatnya
1. Rendam sayap ayam dengan air jeruk, garam dan merica. Biarkan sampai bumbu meresap. Kemudian goreng hingga matang. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan jahe dengan 2 sdm minyak bekas menggoreng ayam dan mentega.
3. Masukkan saus tiram, kecap asin dan kecap manis. Tambahkan bawang bombay, aduk hingga setengah layu.
4. Masukkan potongan ayam kedalamnya. Aduk hingga saus meresap ke dalam ayam. Tambahkan bawang daun, aduk sebentar kemudian angkat.
5. Beri perasan air jeruk limo, aduk. Hidangkan panas.
Bahan dan cara membuat nugget ayam
Bahannya
lada bubuk 1/2 sdt
bawang putih 5 siung, haluskan
garam 1 sdt
penyedap rasa ayam jika suka
daging ayam 500 gram
roti tawar 5 lembar tanpa pinggir
tepung roti 150 gram
telur 2 butir, kocok lepas
telur 2 butir
Cara membuatnya
1. Giling daging ayam tampa tulang sebanyak 500 gram, hingga halus. sisihkan
2. Haluskan bawang putih sebanyak 5 siung. sisihkan.
3. Rendam roti tawar dalam air hingga lunak. peras lalau campur dan aduk dengan daging ayam halus. tambahkan juga bawang putih halus, lada bubuk, garam dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.
4. Olesi loyang dengan minyak goreng, lalu masukkan secara merata adonan tersebut kedalam loyang.
5. Kukus adonan selama kurang lebih 20 menit. lalu angkat dan tunggu hingga dingin. Sambil menunggu adonan hingga dingin, Kocok lepas telur sebanyak 2 butir. lalu sisihkan
6. Potong dengan bentuk sesuai selera dan celupkan kedalam telur yang sudah dikocok. lalu gulingkan ke dalam tepung roti.
7. Simpan dalam kulkas